Groupes

Pour vos repas d’affaire, en famille ou entre amis, la Brasserie Francotte accueille les groupes sur demande. Un espace privatif*, à l’étage, peut-être réservée à cette occasion. Cette salle offre une vue exceptionnelle sur la place des Célestins. Toute l’équipe saura s’adapter à vos attentes et à votre budget. Vous trouverez ci-dessous des exemples de menus “groupes” car nous changeons chaque saison. Vous pouvez demander des menus spécifiques, merci d’en faire la demande par mail ou téléphone 04 78 37 38 64.

(* A partir de 18 personnes et jusqu’à 32 personnes)

 

BrasserieFrancotteBandeGroupe

Menu à 24€

L’entrée
Saumon « Salma » fumé, blinis à l’avocat, roquette et légumes croquants

Le Plat
Travers de porc caramélisé, jus aigre doux, carottes rôties et cebettes

Le Dessert
Pannacotta citron vert et spéculos

Forfait boisson : 8 euros
Apéritif maison, Vin en pot rouge ou blanc (1 pot pour 4) et café.

Forfait boisson : 12 euros
Cocktail Francotte, Vin en bouteille rouge ou blanc (1 bouteille pour 5), eaux minérales gazeuses et plates, café.

Menu à 30€

L’entrée
Foie gras de canard « maison » chutney du moment

Le Plat
Dos de cabillaud rôti, asperges vertes, copeaux de Serrano et rattes au four

Le Dessert
Vacherin à la passion

Forfait boisson : 8 euros
Apéritif maison, Vin en pot rouge ou blanc (1 pot pour 4) et café.

Forfait boisson : 12 euros
Cocktail Francotte, Vin en bouteille rouge ou blanc (1 bouteille pour 5), eaux minérales gazeuses et plates, café.

Menu à 36€

L’entrée
Grosse gambas du cap (label rouge) rôtie, crémeux d’avocat à l’estragon, galette au caillé de chèvre

Le Plat
Filet de boeuf grillé, krick de pomme de terre au Saint marcellin, oignons rouges et jus au thym

Le Dessert
Entremet chocolat chocolat – framboises

Forfait boisson : 8 euros
Apéritif maison, Vin en pot rouge ou blanc (1 pot pour 4) et café.

Forfait boisson : 12 euros
Cocktail Francotte, Vin en bouteille rouge ou blanc (1 bouteille pour 5), eaux minérales gazeuses et plates, café.

Menu à 42€

L’entrée
Magret de canard mi-cuit, mi-fumé servit comme un tartare, gelée de tilleul, chips de vitellote

Le Plat
Filet de turbot, pommes bouchons au safran, pois gourmand et sauce Hollandaise

Le Dessert
Gros macaron pistache griottes

Forfait boisson : 8 euros
Apéritif maison, Vin en pot rouge ou blanc (1 pot pour 4) et café.

Forfait boisson : 12 euros
Cocktail Francotte, Vin en bouteille rouge ou blanc (1 bouteille pour 5), eaux minérales gazeuses et plates, café.